土豆丝饼:一年搞20w,投入不到3000,不起眼的地摊生意!

镜宇 2282 0

gg.jpg

昨天和朋友来到我们家附近的一个夜市,溜达着看看有没有新的挣钱点子。转了一圈后,深感夜市小吃同质化问题越来越严重。处处可见手工制作的柠檬茶、鸡架和鱿鱼,烤护心肉,还有章鱼小丸子等等。

然而,有一个老夫妻引起了我们的注意,他们的摊位也是用铁板,做的却是独特的土豆丝饼

土豆丝饼:一年搞20w,投入不到3000,不起眼的地摊生意!  第1张

一,土豆丝饼是啥

土豆丝饼是一道经典的中式小吃,它的主要材料是土豆和面粉。制作土豆丝饼首先将土豆切成细丝,然后与面粉、调味料等混合搅拌均匀,形成一个厚度适中的糊状物。接下来将糊状物小心地平铺在锅里,用油煎至两面金黄即可。

土豆丝饼的口感酥脆,外皮金黄香脆,内部柔软,土豆丝的质地清脆可口。它常被当作早餐或下午茶的小吃,也可以作为一道素菜配菜。此外,一些地方还会在土豆丝饼中加入其他的食材,如韭菜、胡萝卜等,以增加口感的变化和营养价值。总的来说,土豆丝饼是一道美味可口又简单易做的经典小吃。

二,土豆丝饼可以赚钱吗

夜市里有一家摊位,卖着美味的土豆丝饼。一份普通的土豆丝饼只要10元,如果再加上一根香肠或者其他菜品,就要12元了。我们每人点了一份,然后我们就在旁边看着。

2.5个小时过去了,夫妻俩卖出了80多份饼。我们估计夜市上最少得卖5个小时,从下午6点开始,直到大约11点左右营业结束。据推算,按照这个速度,他们理论上一天最少能卖出150份饼。

土豆丝饼:一年搞20w,投入不到3000,不起眼的地摊生意!  第2张

铁板烧一次可以做10来份,每锅需要10分钟,要做150份的话,得一直忙碌到锅边站上2-3小时

看了一会儿,我们便凑近过去和那对夫妻聊了起来。

听说这个夜市摊位的日租金已经飙升到大约120块了,听起来是相当昂贵的呢!据他们说,在周边夜市这个价位已经算是算不错的了。因为摊位租金这么贵,所以摊主们为了赚回成本,产品的售价也稍微高了一些

再来说一下成本问题:夫妻俩的介绍,他们花了约600元购买了一个铁板,并且还购买了一个价值大约500元的不锈钢刨丝机。除此之外,他们还投资了一辆二手三轮车,制作了漂亮的横幅和招牌,加上电灯,总体来说,这些硬件投入加起来差不多花费了3000元左右。

每天如果需要准备卖150份土豆丝饼的话。这些土豆丝饼的原材料成本大约在300元左右。幸运的话,每天能够销售出100份土豆丝饼,总流水约为1200元左右。经过扣除摊位费和其他开销,一天的净收入大约能达到900元左右。根据这样的经营情况,一年的利润可以达到20万+,但是生意有好有坏,平均一年下来赚10来万还是可以的。

这个只是在夜市经营,他们夫妻平时早上也要去卖,很多人作为早餐也要买的,平均一天早上也可以盈利200块钱左右,所以大致一年利润算下来20万是稳定的

三,土豆丝饼制作流程

这个事情其实并不难,但需要多次尝试才能掌握技巧。一开始做的时候,土豆丝饼翻面容易散开,等煎熟后可以直接食用,也可以刷上一层番茄酱,或者撒上一些辣椒面上去,味道会更好。

土豆丝饼:一年搞20w,投入不到3000,不起眼的地摊生意!  第3张

举个例:

取出500克土豆,剥去外皮,然后用刨刀将其刨成细丝。将土豆丝放入凉水中浸泡一段时间,待淀粉渗出后捞出。接着,将100克火腿切成丝状,再加入适量的小葱提升口感。将150克面粉加入混合物中,同时撒入1.6克胡椒粉和1.6克盐,搅拌均匀后即可备用。

弄好后来客人了直接拿出来煎就可以了,至于刷的酱汁配方也不是很稀奇,网上都有卖的教程,各种配方教程都有,你们可以去搜一下就知道了。

土豆丝饼:一年搞20w,投入不到3000,不起眼的地摊生意!  第4张

土豆丝饼这个项目养家糊口还是很不错的,比搬砖强多了,但是在开始之前,还是要了解需求,人流量,消费水平等因素,不要盲目操作。

另外,需要提醒的是,无论从事何种生意,都存在一定的风险。必须谨慎的思考后决定,虽然投资不是很大,但是浪费的是你的时间呢。



抱歉,评论功能暂时关闭!