大学食堂承包一年赚多少钱，这取决于许多因素，如食堂规模、食材成本、食堂管理水平等。
首先，食堂规模是影响利润的重要因素。一般来说，食堂规模越大，收入就越高，利润也越高，但同时也会涉及更多的费用，如租金、装修费、原料成本等，这些费用也会影响利润。
其次，食材成本是影响利润的重要因素。一般来说，食材的成本会影响食堂的收入，如果食材成本高，则收入会相应降低，利润也会随之下降。
最后，食堂管理水平也是影响利润的重要因素。如果食堂管理水平不佳，可能会有过多的浪费，也会影响利润。
总而言之，承包学校食堂一年可以赚钱，但要考虑食堂的规模、食材的成本、食堂的管理水平等因素，才能获得良好的利润。例如，承包1000人的食堂一年，如果食堂规模合理、食材成本合理、食堂管理水平良好，利润可以达到数十万元。
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